Groentesoep maken

Groentesoep is een gerecht dat kan dienen als voorgerecht of als hoofdgerecht.

Maar hoe kun je groentesoep maken? En met welke ingrediënten kun je groentesoep maken? En wat kan je met overschotjes groentesoep maken?

Wil je groentesoep maken heb je verschillende zaken nodig zoals de groenten, bouillonblokje en water. Hiermee kan je de klassieke groentesoep maken. Mocht je liever een andere groentesoep maken, kan je aan de gewone selder en prei andere groenten toevoegen zoals tomaten. In de meeste kookboeken staan recepten om een basis groentesoep te maken.

Is groentesoep maken moeilijk?

Groentesoep maken is niet moeilijk. Bij het groentesoep maken, dien je echter te letten op enkele zaken. Je kan het best verse groenten gebruiken. Bij het opstoven van de groenten moet je erop letten dat je deze niet laat aanbakken. Ook moet je tijdig het vuur zachter zetten, zodat de pot niet overkookt. Op hete dagen in de zomer dien je er op te letten dat je de soep steeds in de ijskast bewaart.

Duurt groentesoep maken niet lang?

Groentesoep maken duurt niet lang. Behalve als je de groenten zelf nog dient te snijden. Om je het makkelijk te maken, kan je gerust voorverpakte gesneden soepgroenten kopen. Ook het ajuintje bij het aanstoven kan al voorgesneden gekocht worden. Na het aanstoven van de groenten en het toevoegen van het water, dient de groentesoep een tijdje door te koken. De groentesoep kun je een extra smaakje geven door er een bouillonblokje aan toe te voegen. Om het nog wat sterker van smaak te maken, kan je er zelfs een schenkel bijdoen. Na het doorkoken kan je de soep doorsteken om ze dikker te laten worden. Wil je er nog gehaktballetjes in, steek dan eerst de soep door en laat daarna de gehaktballetjes koken in de groentesoep.

Groentesoep maken

Bijkomende groenten in de klassieke groentesoep:

Volgende groenten zijn heel lekker in groentesoep: tomaten, wortelen, broccoli, bloemkool,komkommer, sla,…

Wens je een lekkere maaltijdsoep voor de koude winterdagen kan je er steeds aardappelen en witte bonen bijvoegen. Ook met groene erwtjes heb je een dikke, lekkere maaltijdsoep.

Groentesoep maken zonder zout

Sommige mensen dienen zoutarme voeding te eten voor hun gezondheid. Om de groentesoep toch een lekker smaakje te geven kan je ze goed afkruiden. Een kruid dat een apart en verrassend smaakje geeft is lavas.

Een ander gerecht van groentesoep maken

Stel dat je single bent en je hebt een hele grote pot soep gemaakt. Na enkele dagen ben je die natuurlijk beu gegeten. Wat als je nu geen diepvriezer hebt om het overblijfsel soep in te bewaren? Wel, dan gebruik je het overschotje om er spaghetti van te maken. Je laat de spaghetti gaarkoken in het overschotje en voegt er tomaten en spekjes aan toe. Daarna kan je een beetje losgeklopte maïzena bijvoegen om de saus te binden.

Als je echter geen kookwonder bent, kan je steeds een pakje soep kopen in de supermarkt en dit thuis opwarmen.

Incoming search terms: